Salmão grelhado com batata-doce e pimentos

(Receita da turma A e B)

Ingredientes:

- 1 Posta de salmão;

- 1 Batata-doce;

- ½ Pimento verde, ½ pimento vermelho;

- 1 Dente de alho, 1 limão, ervas de Provence, pimenta preta, sal, azeite.

Confeção: Tempere o salmão com sal, um dente de alho picado, um pouco de sumo de limão e ervas de Provence a gosto. Deixe marinar um pouco.

Coza as batatas com a pele às rodelas em água temperada com sal. Escorra e reserve. Entretanto coloque os pimentos, o salmão e as batatas-doces a assar. Corte os pimentos em tiras depois de assados e tempere com sal, azeite e vinagre.

Sirva o peixe com a salada de pimentos e as batatas assadas.

Bom apetite!

 Pronto a comer!!!!

Salmão em papelote com batata-doce

(Receita da turma C)

Ingredientes:

- 1 Posta de salmão;

- 1 Batata-doce;

- ½ Pimento verde, ½ pimento vermelho, 1 tomate maduro;

- 1 Dente de alho, 1 cebola;

- 1 Limão, ervas de Provence, pimenta preta, sal, azeite, gengibre, louro.

Confeção: Tempere o salmão com sal, um dente de alho picado, um pouco de sumo de limão e ervas de Provence a gosto. Deixe marinar um pouco.

Coza as batatas com a pele às rodelas em água temperada com sal. Escorra e reserve. Entretanto numa frigideira coloque um pouco de azeite com uma cebola às rodelas e um dente de alho picado. Deixe refogar um pouco e acrescente o tomate picado e os pimentos em rodelas. Tempere com sal, pimenta, um pouco de gengibre ralado e acrescente o louro. Deixe refogar um pouco.

Corte uma folha de papel de alumínio e faça uma cama com um pouco da cebolada, coloque o peixe por cima e verta a restante cebolada. Feche o papel e leve ao forno cerca de 25 minutos.

Numa chapa, grelhe ligeiramente as batatas-doces com um fio de azeite. Sirva com o peixe.

Bom apetite!

 Outra vertente!!!

Rabanadas

Ingredientes:

- 10 Bicos de véspera;

- 1l de leite;

- 2 Paus de canela, canela em pó;

- 1 Limão, 1 laranja;

- Açúcar q.b.

- 12 Ovos.

Confeção: Leve o leite ao lume com os paus de canela, as cascas de laranja e do limão e cerca de 100g de açúcar e deixe ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

Entretanto corte os bicos ao meio e bata os ovos. Demolhe o pão no leite e esprema bem com as mãos. Passe o pão pelos ovos e escorra um pouco. Frite o pão em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente.

Numa taça misture canela em pó com açúcar, passe as rabanadas por esta mistura e sirva.

Bom apetite!

 Não se aceitam encomendas!!!!

A UNISOB após receber o pedido do CAT da SOLSIL, para colaborar na oferta de prendas de Natal, solicitou às turmas de Cidadania para se juntarem a esta causa.

Os alunos não ficaram indiferentes e uniram-se para comprar 3 prendas para 3 jovens diferentes: Ana Luísa; Bibiana e Alexandre.

A entrega foi na tarde do dia 17 de Dezembro, e a aluna Madalena Silva esteve em representação dos alunos.

Os sorrisos e a felicidade proporcionada com este pequeno gesto foram notórios.

Conscientes de que as crianças e jovens são um grupo crítico da população e que o seu bem-estar e saúde são uma preocupação de todos, não podiam estar mais satisfeitos com esta acção.

 As crianças do centro!!!

Realizou-se no dia 16 de Dezembro, o habitual jantar de natal, este ano foi na Estância.

Foram muitos os alunos, professores, colaboradores e Coordenador que quiseram marcar presença. O ambiente esteve muito agradável, o convívio e o divertimento não faltaram e claro o bailarico, a animação esteve ao cargo do Duo Latino que animou muito bem todos os presentes.

Como é da praxe, a aluna Maria Santiago e Silva brindou todos com a leitura dos seus poemas.

O Coordenador desejou boas festas, comemorou-se os aniversários de todos aqueles que estiveram de parabéns no primeiro trimestre, brindou-se ao sucesso e ao bom ambiente da UNISOB e claro pediram saúde para continuarem para o ano.

 Animação nas mesas!!!

Animação na Pista de Dança

Os alunos da disciplina de Cidadania, tiveram mais um ano a missão de elaborar a árvore de natal da UNISOB.

Como é trabalhada a questão da reciclagem e reaproveitamento de materiais, faz todo o sentido elaborar a árvore com esses mesmos materiais. Este ano elaborou-se uma de exterior, com garrafas de plástico e uma de interior com caixas de ovos.

E é desta forma que se dá exemplos de como se pode ser criativo, sem gastar muito.

Os alunos estão de parabéns pelo envolvimento e dedicação, conforme se pode avaliar pelas fotografias do making off.

 Árvore Exterior

 Árvore Interior

Quadradinhos de abóbora

Ingredientes:

- 400g de abóbora espremida;

- 300g de açúcar;

- 4 Ovos pequenos;

- 4 c (spa) farinha;

- Canela q.b.;

- Raspa de limão (opcional).

Confeção: Descasque e corte a abóbora em cubos. Leve a cozer numa panela com água temperada com sal. Depois de cozida, escorra e esprema a abóbora.

Ligue o forno a 180 graus.

Numa taça junte o açúcar com os ovos inteiros, a farinha, um pouco de canela e a raspa de limão a gosto. Mexa bem e acrescente a abóbora. Passe a varinha mágica para desfazer a abóbora.

Entretanto barre uma forma com manteiga e forre com papel vegetal. Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos. Depois da massa estar cozida, polvilhe com canela a gosto, corte em quadradinhos e sirva.

 Bom apetite!