Ingredientes:
- 1 Posta de bacalhau demolhado;
- 1 Pimento vermelho;
- 1 Pimento verde;
- 1 Cebola;
- 1 Fogaça;
- Marmelada q.b.;
- Azeite, vinagre, pimenta, salsa picada.
Confeção: Coloque a posta de bacalhau a cozer num tacho com água. Quando estiver cozido retire do lume, limpe o bacalhau de espinhas e peles e reserve.
Corte o pão em fatias e leve ao forno a cerca de 200 graus até ficar sem humidade. Entretanto barre o pão com a marmelada e reserve.
Corte os pimentos e a cebola em cubinhos pequenos e coloque numa taça. Junte salsa picada e tempere com azeite, um pouco de vinagre e um pouco de pimenta moída. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Coloque esta mistura sobre o pão com a marmelada e sirva em pratos individuais.
Bom apetite!
Resultado Final