Bifes enrolados com legumes
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 Bifes de vaca fininhos;
- Sumo de 1 limão;
- 1 Pimento vermelho, 1 pimento verde;
- Sal, pimenta, alho em pó, azeite;
- 1 Cenoura;
- 200g de cogumelos frescos.
Confeção: Tempere os bifes com sal, pimenta moída e um pouco de alho em pó. Corte a cenoura e os pimentos em palitos finos. Corte os cogumelos em fatias.
Leve os cogumelos a saltear com um pouco de azeite.
Divida os pimentos, a cenoura e os cogumelos pelos bifes. Enrole-os e prenda com um palito. Leve a carne a grelhar nas brasas. Salpique com umas gotas de limão e sirva acompanhado com arroz branco.
Bom apetite!
Resultado Final