Amêndoas

(Receita da Aluna Helena Neves)

Ingredientes:

1 Medida de amêndoa inteira com pele
1 medida de água
1 Medida de açúcar
1 c. Spa de chocolate em pó

Preparação:

Lave a amêndoa.

Num tacho coloque a medida de água, a medida de açúcar e a amêndoa e leve ao lume. Quando o açúcar começar a caramelizar reduza o lume para não queimar e vá mexendo de vez em quando. Deixe ferver até o açúcar granular. Quando a mistura estiver seca, retire do lume e envolva o chocolate em pó. Leve novamente ao lume cerca de 3 minutos mexendo sempre e retire. Deixe arrefecer e guarde num recipiente seco.

Bom Apetite!