Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

28
Abr 15

Ingredientes:

- 2 Peitos de frango;      

- 1 Pedaço de bacon q.b.;

- 150g de cogumelos frescos;

- 1 Cebola, 2 dentes de alho;

- 100g de risoto;

- Azeite, pimenta, salsa picada, louro, vaqueiro.

Confeção: Num tacho coloque os peitos de frango e o bacon em cubos. Junte água para a cozedura e tempere com sal um pouco de pimenta e uma folha de louro. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos e depois acrescente os cogumelos cortados em quatro. Retire as carnes e os cogumelos e reserve o caldo.

Noutro tacho refogue a cebola e os alhos picados com um pouco de azeite. Deixe alourar e depois junte o arroz e deixe fritar um pouco. Entretanto acrescente um pouco do caldo de cozer o frango e vá mexendo sempre e acrescentando caldo à medida que o arroz fique cozido. Quase no final da cozedura do arroz, junte as carnes e os cogumelos, retifique os temperos e se for necessário junte um pouco mais de caldo.

Para finalizar, junte um pouco de vaqueiro e mexa bem. Salpique com salsa picada e sirva de imediato.

Bom apetite!

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 Resultado Final!!!!

publicado por unisob às 14:58

Ingredientes:

- 1 Posta de bacalhau demolhado;      

- 1 Pimento vermelho;

- 1 Pimento verde;

- 1 Cebola;

- 1 Fogaça;

- Marmelada q.b.;

- Azeite, vinagre, pimenta, salsa picada.

Confeção: Coloque a posta de bacalhau a cozer num tacho com água. Quando estiver cozido retire do lume, limpe o bacalhau de espinhas e peles e reserve.

Corte o pão em fatias e leve ao forno a cerca de 200 graus até ficar sem humidade. Entretanto barre o pão com a marmelada e reserve.

Corte os pimentos e a cebola em cubinhos pequenos e coloque numa taça. Junte salsa picada e tempere com azeite, um pouco de vinagre e um pouco de pimenta moída. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Coloque esta mistura sobre o pão com a marmelada e sirva em pratos individuais.

Bom apetite!

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 Resultado Final

publicado por unisob às 09:15

02
Abr 15

Porque é dia mundial do teatro nada melhor que fazer um agradecimento e uma apreciação do meu grupo de teatro Sénior, com quem trabalho a três anos na Universidade Sénior de Oliveira do Bairro:
Há quem pense que fazer teatro é coisa para gente nova...Há quem pense que para dançar é preciso muita genica...Há quem pense que decorar texto é para pessoas com boa memória...
E realmente têm razão!O que não sabem... é que o Grupo de Teatro da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro tem uma juventude sem limites... pessoas sem barreiras, que acreditam que são capazes porque têm uma garra infinita!
Uma geração com valores fantásticos, que nos inspiram a pensar na vida como ela deveria ser sempre... com o coração! Realmente... há amores perfeitos!
Obrigada aos meus queridos alunos por me ajudarem a crescer convosco!
Bom dia Mundial do teatro!

Professora: Andreia Tomás

 

Créditos fotos | Ana de Jesus Ribeiro. 

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publicado por unisob às 10:25

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