Ingredientes para 4 pessoas:

- ½ Frango;

- 1 Lata de grão cozido;

- 1 Lata de milho cozido;

- 1 Cenoura;

- 1 Cebola, 2 dentes de alho;

- Polpa de tomate q.b.;

- Azeite, pimenta preta moída, louro, salsa picada, sal.

Confeção: Corte o frango em pedaços pequenos. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique. Descasque a cenoura e corte em rodelas.

Num tacho ou na cataplana, coloque um pouco de azeite e leve a cebola a refogar com o alho. Junte a folha de louro e deixe alourar. Acrescente a carne, a cenoura e um pouco de polpa de tomate. Tempere com sal e um pouco de pimenta moída. Junte um pouco de água e tape a cataplana. Deixe a carne cozinhar até estar quase pronta.

Entretanto acrescente o grão e o milho e deixe ferver mais um pouco até engrossar o molho. Retifique os temperos e salpique com salsa picada. Retire do lume e sirva.

Bom apetite!

 Olha a mão nos bolsos :P

Ingredientes para 4 pessoas:

- 4 Lombos de salmão;

- 4 Fatias de presunto;

- 2 Dentes de alho, 1 cebola;

- Batatas q.b.;

- Azeite, pimenta preta moída, gengibre ralado, tomilho, louro.

Confeção: Ligue o forno a 200 graus. Envolva uma fatia de presunto em cada lombo de salmão e coloque cada pedaço num quadrado de papel de alumínio. Feche bem o embrulho e leve ao forno cerca de 20 minutos. No final do tempo abra os embrulhos e deixe alourar um pouco.

Entretanto descasque as batatas e corte-as em rodelas. Com um cortador em forma de coração corte as batatas e leve a cozer em água com sal.

Numa frigideira com azeite, leve a cebola a alourar em meias luas bem como os alhos picados, o gengibre ralado, uma folha de louro, um pouco de pimenta preta moída e tomilho a gosto. Retire do lume, sirva sobre as batatas e acompanhe com o salmão.

Bom apetite!

 Resultado Final

Realizou-se na tarde do dia 10 de Fevereiro na UNISOB, uma campanha informativa “Energia Fantasma: Expulsa-a da tua casa” um projecto da DECO e com o apoio da ERSE – entidade reguladora dos serviços energéticos, e teve como objectivo informar e sensibilizar os consumidores para uma utilização eficiente da electricidade, com vista à alteração de comportamentos que contribuam para a redução da factura de energia eléctrica.

A formadora, a Drª Ana Gonçalves deixou os alunos muito à vontade para colocarem as suas dúvidas e deixou a mensagem que para acabar com os consumos fantasmas, tem de se evitar os consumos stand-by e off-mode, desligando os equipamentos directamente da tomada.

Um muito obrigada por toda a disponibilidade e amabilidade. Um bem haja!

 Assistem atentamente

Ingredientes:

- 1 Beringela;

- 1 Baguete;

- 2 Dentes de alho;

- Bacon q.b.;

- Azeite, vinagre balsâmico, pimenta preta moída, orégãos.

Confeção: Corte a baguete em fatias finas na diagonal. Esfregue o pão com o alho e pincele com azeite. Leve ao forno a tostar e reserve.

Corte a beringela e o bacon em fatias e leve a grelhar. Depois de grelhado pique tudo bem picadinho. Tempere a mistura com um pouco de azeite, um pouco de vinagre, pimenta preta moída e orégãos a gosto. Envolva bem e coloque a mistura sobre as tostas e sirva.

Bom apetite!

 Resultado Final

No dia 3 de Fevereiro, a UNISOB levou os seus alunos, familiares de alunos e professores ao parque biotecnológico de Cantanhede- Biocant.

Fomos muito bem recebidos pela Drª Margarida Vieira, que fez a apresentação no geral de todos os serviços do parque, e no centro de ciência suscitou a curiosidade e o interesse dos seniores, ajudando a aprofundar ou relembrar conhecimentos.

O objectivo principal deste centro é sensibilizar toda a comunidade para a importância das biociências, essenciais para o futuro das novas gerações e para o desenvolvimento do país.

Todos os alunos participaram nas experiências com entusiasmo e curiosidade.

No final da visita tiveram oportunidade de visitar as instalações da Crioestaminal, empresa com soluções para a criopreservação de células estaminais do cordão umbilical, e perceber todos os processos de processamento de amostras.

Seguiu-se o almoço no restaurante Dom Fininho e para terminar foram conhecer o Mosteiro da Rainha Santa Isabel em Coimbra, lindo pois é considerado como uma das casas religiosas mais prestigiadas do país. Foi feita a visita a todos os espaços: igreja, coro baixo, exposição, claustro e miradouro.

 Alunas bem atentas