A UNISOB no dia 9 de Dezembro, passou mais um filme para os seus alunos, desta vez foi o filme Rede Social, filme Americano de 2010, sobre a fundação da rede social Facebook.

A Rede Social testemunha o nascimento de uma ideia que mudou a face da sociedade.

 A Rede Social

Na quinta-feira dia 11 a Professora Cláudia foi surpreendida pelos alunos de Culinária e pela professora, que entraram caladinhos e com um ar maroto a dizer que a aula tinha terminado mais cedo, e acompanhados com um lindo bolo cantaram-lhes os parabéns.

Bem a surpresa foi tal, pois não contava e principalmente quando soube do mentor da ideia, o seu colega de trabalho o Professor João.

Bem, o bolinho veio mesmo a calhar para a pausa do cafezinho da manhã num dia friorento.

 O Bolo!!!!

Os alunos da disciplina de Cidadania, tiveram mais um ano a missão de elaborar a árvore de natal da UNISOB.

Como é trabalhada a questão da reciclagem e reaproveitamento de materiais, faz todo o sentido elaborar a árvore com esses mesmos materiais. Este ano elaborou-se uma de exterior, com garrafas de plástico e uma de interior com caixas de ovos.

E é desta forma que se dá exemplos de como se pode ser criativo, sem gastar muito.

Os alunos estão de parabéns pelo envolvimento e dedicação, conforme se pode avaliar pelas fotografias do making off.

 Árvore Exterior

 Árvore Interior

Pastéis de Bacalhau

Ingredientes:

- 1 Posta de bacalhau;

- 2 Batatas;

- 2 Ovos;

- 1 Cebola;

- 1 Molho de Salsa, 1 Folha de louro;

- Óleo, Azeite, Sal, Pimenta.

Confeção: Descasque as batatas e corte-as em pedaços. Coloque um tacho ao lume com água e coza as batatas e o bacalhau. Desfie o bacalhau, e retire as espinhas e a pele. Coloque o bacalhau num pano, junte as pontas e aperte bem, fazendo uma “boneca”. Amasse bem em cima de uma superfície, até o bacalhau desfazer bem.

Faça um refogado com azeite e a cebola picada. Adicione o bacalhau e envolva bem e retire do lume. Junte a salsa picada e os ovos. Mexa bem e temperar com sal e pimenta.

Passe as batatas pelo passe-vite e adicione ao refogado de bacalhau. Faça os pastéis de bacalhau com a ajuda de duas colheres de sopa.

Num tacho, junte metade de óleo com metade de azeite, uma folha de louro e 4 dentes de alho com a casca. Frite os pastéis até ficarem dourados.

Bom apetite!

 Resultado Final!!!!

Mais uma visita no âmbito do programa Turismo Industrial, promovido pela Junta de Freguesia de Oliveira do Bairro.

Desta vez tivemos o prazer de receber um grupo de cerca de 55 séniores do Instituto Sénior de Ovar.

Ficaram maravilhados com a cidade, com a harmonia e a limpeza.

Tiveram o privilégio de conhecer o Quartel das Artes (ex-libris da cidade) e ficaram encantados, seguidamente percorreram os pontos centrais da cidade.

Seguiu -se a visita guiada à Porcel e no fim a passagem na loja de fábrica, já com a hora de almoço avançada, tiveram um almoço buffet no Hotel Paraíso que muito apreciaram.

Para terminar o dia foram conhecer as instalações da Cooperativa de kiwis – Kiwicoop,

No final do dia foram trocadas lembranças para mais tarde recordar o momento.

Foi sem dúvida um dia bem passado, muito agradável. Obrigado por nos ajudarem a tornar este projecto um sucesso!

Os Visitantes!!!!

Lombinho de porco com puré de ervilha

Ingredientes para 4 pessoas:

- 1 Lombinho de porco;

- 500g de ervilhas;

- 1 Cenoura, 1 curgete;

- 50g de presunto;

- Tomilho fresco q.b.;

- Azeite, sal, pimenta grão;

- 1 Pacote de natas;

- 3 Dentes de alho.

Confeção: Corte a carne em fatias e tempere com sal, pimenta moída na altura e dois dentes de alho picados. Reserve.

Corte a curgete e a cenoura em cubos e reserve. Leve um tacho ao lume com um pouco de presunto e deixe ferver. Junte as ervilhas, deixe ferver 2 minutos e retire-as. Coloque a cenoura no tacho e deixe ficar al dente e de seguida acrescente a curgete e deixe cozer de modo aos legumes ficarem durinhos. Escorra e leve a saltear numa frigideira com um fio de azeite e um dente de alho picado.

Triture as ervilhas e se necessário acrescente um pouco de água da cozedura. Num tacho coloque um fio de azeite, um pouco de natas, e junte o puré de ervilha. Tempere com pimenta moída na altura e mexa bem.Entretanto coloque um fio de azeite numa frigideira com um ramo de tomilho e aloure a carne até ficar cozida sem ser em demasia. Sirva com os legumes e o puré. Bom apetite!

Uns trabalham outros cozinham!!!!