Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

15
Dez 14

A UNISOB no dia 9 de Dezembro, passou mais um filme para os seus alunos, desta vez foi o filme Rede Social, filme Americano de 2010, sobre a fundação da rede social Facebook.

A Rede Social testemunha o nascimento de uma ideia que mudou a face da sociedade.

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 A Rede Social

 

Na quinta-feira dia 11 a Professora Cláudia foi surpreendida pelos alunos de Culinária e pela professora, que entraram caladinhos e com um ar maroto a dizer que a aula tinha terminado mais cedo, e acompanhados com um lindo bolo cantaram-lhes os parabéns.

Bem a surpresa foi tal, pois não contava e principalmente quando soube do mentor da ideia, o seu colega de trabalho o Professor João.

Bem, o bolinho veio mesmo a calhar para a pausa do cafezinho da manhã num dia friorento.

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 O Bolo!!!!

publicado por unisob às 11:10

13
Dez 14

Os alunos da disciplina de Cidadania, tiveram mais um ano a missão de elaborar a árvore de natal da UNISOB.

Como é trabalhada a questão da reciclagem e reaproveitamento de materiais, faz todo o sentido elaborar a árvore com esses mesmos materiais. Este ano elaborou-se uma de exterior, com garrafas de plástico e uma de interior com caixas de ovos.

E é desta forma que se dá exemplos de como se pode ser criativo, sem gastar muito.

Os alunos estão de parabéns pelo envolvimento e dedicação, conforme se pode avaliar pelas fotografias do making off.

 

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 Árvore Exterior

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 Árvore Interior

publicado por unisob às 13:28

10
Dez 14

Pastéis de Bacalhau

Ingredientes:

- 1 Posta de bacalhau;

- 2 Batatas;

- 2 Ovos;

- 1 Cebola;

- 1 Molho de Salsa, 1 Folha de louro;

- Óleo, Azeite, Sal, Pimenta.

Confeção: Descasque as batatas e corte-as em pedaços. Coloque um tacho ao lume com água e coza as batatas e o bacalhau. Desfie o bacalhau, e retire as espinhas e a pele. Coloque o bacalhau num pano, junte as pontas e aperte bem, fazendo uma “boneca”. Amasse bem em cima de uma superfície, até o bacalhau desfazer bem.

Faça um refogado com azeite e a cebola picada. Adicione o bacalhau e envolva bem e retire do lume. Junte a salsa picada e os ovos. Mexa bem e temperar com sal e pimenta.

Passe as batatas pelo passe-vite e adicione ao refogado de bacalhau. Faça os pastéis de bacalhau com a ajuda de duas colheres de sopa.

Num tacho, junte metade de óleo com metade de azeite, uma folha de louro e 4 dentes de alho com a casca. Frite os pastéis até ficarem dourados.

Bom apetite!

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 Resultado Final!!!!

publicado por unisob às 16:00

03
Dez 14

Mais uma visita no âmbito do programa Turismo Industrial, promovido pela Junta de Freguesia de Oliveira do Bairro.

Desta vez tivemos o prazer de receber um grupo de cerca de 55 séniores do Instituto Sénior de Ovar.

Ficaram maravilhados com a cidade, com a harmonia e a limpeza.

Tiveram o privilégio de conhecer o Quartel das Artes (ex-libris da cidade) e ficaram encantados, seguidamente percorreram os pontos centrais da cidade.

Seguiu -se a visita guiada à Porcel e no fim a passagem na loja de fábrica, já com a hora de almoço avançada, tiveram um almoço buffet no Hotel Paraíso que muito apreciaram.

Para terminar o dia foram conhecer as instalações da Cooperativa de kiwis – Kiwicoop,

No final do dia foram trocadas lembranças para mais tarde recordar o momento.

Foi sem dúvida um dia bem passado, muito agradável. Obrigado por nos ajudarem a tornar este projecto um sucesso!

 

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Os Visitantes!!!!

publicado por unisob às 12:11

01
Dez 14

Lombinho de porco com puré de ervilha

Ingredientes para 4 pessoas:

- 1 Lombinho de porco;

- 500g de ervilhas;

- 1 Cenoura, 1 curgete;

- 50g de presunto;

- Tomilho fresco q.b.;

- Azeite, sal, pimenta grão;

- 1 Pacote de natas;

- 3 Dentes de alho.

Confeção: Corte a carne em fatias e tempere com sal, pimenta moída na altura e dois dentes de alho picados. Reserve.

Corte a curgete e a cenoura em cubos e reserve. Leve um tacho ao lume com um pouco de presunto e deixe ferver. Junte as ervilhas, deixe ferver 2 minutos e retire-as. Coloque a cenoura no tacho e deixe ficar al dente e de seguida acrescente a curgete e deixe cozer de modo aos legumes ficarem durinhos. Escorra e leve a saltear numa frigideira com um fio de azeite e um dente de alho picado.

Triture as ervilhas e se necessário acrescente um pouco de água da cozedura. Num tacho coloque um fio de azeite, um pouco de natas, e junte o puré de ervilha. Tempere com pimenta moída na altura e mexa bem.Entretanto coloque um fio de azeite numa frigideira com um ramo de tomilho e aloure a carne até ficar cozida sem ser em demasia. Sirva com os legumes e o puré. Bom apetite!

 

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Uns trabalham outros cozinham!!!!

 

publicado por unisob às 18:09

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