No âmbito de mais uma viagem organizada pela UNISOB, desta vez fomos até terras de Santa Maria da Feira no dia 25 de Novembro, visitar o tão famoso e maior presépio em movimento do mudo – o presépio cavalinho.

Conta com cerca de 7500 peças e foi registado até o ano passado como o maior em número de peças mecânicas do mundo no Guiness.

O fundador da Cavalinho, o Sr. Manuel Jacinto, tem investido neste presépio e que conta com a boa vontade dos seus funcionários, que nas horas vagas e fins de semanas trabalham para que tudo esteja pronto a tempo e horas.

O presépio está aberto todos os dias até dia 19 de Março, se não visitou, visite!

Os nossos alunos vieram maravilhados, pois é muito bonito.

Fomos almoçar a um restaurante típico, o Soletas, que nos serviu e acolheu muito bem.

De tarde em Paços de Brandão, fomos conhecer a história do papel no Museu do Papel, inaugurado a 26 de Outubro de 2001 e é o primeiro espaço museológico dedicado à história do papel em Portugal. O museu possui uma exposição permanente de dicado à produção e está localizado numa antiga fábrica de papel.

Sem dúvida muito interessante, e assim se passou mais um dia a passear e a conhecer.

 Presépio Cavalinho

 Museu do Papel

A comitiva toda!!!!!

Ingredientes para 4 pessoas:

- 3 Postas de bacalhau;

- ½ Pimento vermelho, 1 curgete, 1 cenoura, 1 alho francês, 1 malagueta, coentros;

- 1 Cebola, 3 dentes de alho;

- 4 Punhados de risoto;

- Queijo parmesão q.b.;

- Azeite, sal, pimenta grão, louro, alecrim, vaqueiro.

Confeção: Corte e limpe de espinhas a parte do lombo do bacalhau em nacos, tempere com pimenta e reserve. Corte a curgete com casca, o pimento e a cenoura em cubos pequenos e reserve separadamente.

Num tacho coloque as aparas que retirou do bacalhau, uma folha de alho francês, um dente de alho esmagado, uma folha de louro, um pouco de cebola, um fio de azeite, a malagueta sem sementes. Coloque a água necessária para fazer o caldo para cozer o risoto. Leve ao lume e deixe ferver.

Entretanto noutro tacho, coloque um pouco de cebola picada e um fio de azeite e deixe refogar. Acrescente o arroz mexa bem a junte um pouco de caldo. Vá cozendo o risoto mexendo sempre e acrescentando o caldo à medida que vai cozinhando. Acrescente a cenoura. A curgete junte só a 2m minutos do final da cozedura do risoto. Junte uma colher de sobremesa de vaqueiro e queijo parmesão a gosto. Mexa bem retire do lume e adicione o pimento em cubos.

Numa frigideira anti aderente, coloque um fio de azeite, o ramo de alecrim, dois dentes de alho com casca e frite o bacalhau com a pele virada pra baixo. Absorva o azeite com papel absorvente e sirva com o risoto salpicado de coentros. Bom apetite!

 Muito se Trabalha

A UNISOB em parceria com o Centro de Saúde de Oliveira do Bairro proporcionou aos seus alunos um rastreio oral gratuito, chamado sorrisos seniores, que decorreu nos dias 19 e 20 do corrente mês.

Este rastreio contou com a participação do médico dentista Dr. Frias Bulhosa do ACES Baixo Vouga e Membro do Conselho Deontológico e de disciplina da Ordem dos Médicos Dentistas, e da Higienista Oral do ACES Baixo Vouga, que foram muito atenciosos com os alunos, fazendo um diagnóstico da sua saúde oral, alertando para a higiene oral.

Este rastreio teve como objectivo a deteção de problemas do foro de saúde oral nos séniores, tendo em vista o aconselhamento e tratamento.

O simples acto de observar um doente ainda que sem intervenção em boca, constitui por si só um acto de medicina dentária, e que foi bem aproveitado pelos nossos alunos.

Um bem-haja pelo profissionalismo e dedicação destes profissionais.

 O paciente!!!!

A UNISOB em parceria com a Liga Portuguesa do Cancro- Núcleo Regional do Centro realizou uma sessão informativa sobre o cancro na mulher, para os seus alunos na tarde do dia 18 de Novembro.

Em representação da Liga, esteve a Dr.ª Rosário Mendes, psicóloga, que veio explicar qual a missão da Liga, as áreas de actuação, referiu as diversas campanhas de sensibilização, os rastreios e o apoio ao doente e à família.

Como convidada da Liga, tivemos o privilégio de poder ouvir a Drª Silvia Fernandes, médica ginecologista e obstetra na Maternidade Bissaya Barreto de Coimbra, que veio falar do cancro na mama, endométrio, colo, ovário e vulva.

Explicou o que é o cancro, referindo as diferenças entre o benigno e o maligno, referiu os dados do cancro em Portugal, quais os factores de risco, sempre exemplificando com imagens.

Alertou para os sinais que as mulheres não devem ignorar e recorrer a ajuda médica, sensibilizou para os rastreios e a prevenção como a melhor arma.

As nossas alunas tiveram a oportunidade de colocar as suas dúvidas, partilharam histórias, foi uma tarde bem passada e muito útil sem dúvida.

Tivemos o apoio da Avon, com a doação de t-shirts alusivas ao tema e com a oferta de creme das mãos para as alunas. Um muito obrigado à Carla Falcão que se mostrou desde logo disponível e sensível à causa, e um especial reconhecimento desta marca de produtos de cosmética de mulher, que no âmbito da sua responsabilidade social, abraça causas desta natureza e promove spots publicitários para alertar e ajudar milhões de mulheres.

Obrigada a todas e um bem - haja pela vossa colaboração, disponibilidade e simpatia.

 As ouvintes da palestra

Coelho na cataplana

Ingredientes para 4 pessoas:

- 1 Coelho;

- 4 dl de vinho branco;

- 3 Tomates maduros;

- ½ Pimento verde;

- Gengibre ralado, tomilho e coentros frescos, ervas de Provence, alho em pó, piripiri, malagueta, sal, pimentão-doce, azeite;

- 400g de cogumelos frescos.

Confeção: Corte o coelho em pedaços pequenos. Tempere com sal, piripiri, gengibre fresco ralado, tomilho e coentros frescos, uma malagueta sem sementes em rodelas, um pouco de ervas de Provence, pimentão-doce, alho em pó e deixe marinar de um dia para o outro.

No próprio dia, coloque um pouco de azeite na cataplana e deixe aquecer. Aloure o coelho escorrido. Acrescente o tomate pelado e picado, o pimento em tiras, os cogumelos em quartos e verta a marinada. Tape a cataplana e deixe cozinhar o coelho cerca de 40 minutos. Vá agitando a cataplana de vez em quando. Retifique os temperos e acrescente um pouco de água se for necessário. Sirva acompanhado com batata frita às rodelas grossas ou com arroz branco.

Bom apetite!

 Uns Trabalham outros tiram fotos!!!!