Cataplana de sardinha

Ingredientes:

500g de sardinha
1 pimento verde, 4 tomates maduros
1 cebola, 4 dentes de alho
5oog de batatas
sal, pimenta, azeite, salsa, louro

Preparação:
Descasque a cebola e os alhos. Corte a cebola em rodelas e pique os alhos. Descasque e corte as batatas em rodelas.

Na cataplana coloque um pouco de azeite, as rodelas de cebola, os alhos picados e o louro. Por cima coloque metade do pimento em tiras finas e metade do tomate picado. Acrescente as batatas em rodelas. Por cima coloque as sardinhas amanhadas e o restante pimento e o tomate.

Tempere com sal e pimenta moída na altura. Feche a cataplana e leve ao lume cerca de 20m sacudindo de vez em quando. Se for necessário acrescente um pouco de água ou refresque com um pouco de vinho branco. Retire do lume quando a batata estiver cozida e acrescente salsa picada a gosto.

Bom Apetite!

Também se trabalha na UNISOB!!!!

Os alunos da professora Cláudia Vela a seu convite tiveram o privilégio de no dia 22 de Maio durante todo o dia assistir a uma formação dada pelo Senhor Professor José Pinto da Costa que se realizou na Junta de Freguesia da Gafanha da Nazaré, e teve como objetivos promover conhecimentos e estratégias de intervenção bem como práticas atualizadas relacionadas com a avaliação e intervenção em situações de crime e vitimação.

Os conteúdos foram: violência; medo e insegurança; abuso sexual (pedofilia) prostituição; violência conjugal; entre outros.

Sem dúvida que foi um dia muito produtivo, um bem-haja ao senhor professor que com o seu bom humor consegui passar boa disposição a todos e principalmente com a sua vasta experiência ensinar tanto…

Desde já um muito obrigada à Drª Cláudia Moura, à CMStatus e à Drª Joana Pontes, que proporcionaram aos alunos da UNISOB uma experiência ímpar.