Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

01
Dez 13

Bolo de Bolacha

Ingredientes:

- 250g de vaqueiro;

- 250g de açúcar;

- 2 Gemas;

- Café solúvel e coco q.b.;

- 2 Pacotes de bolacha torrada.

 

Confeção: Corte a vaqueiro em cubinhos pequenos. Junte o açúcar, as gemas e um pouco de café solúvel a gosto. Bata cerca de 30 minutos até o creme esbranquiçar e dissolver o açúcar.

Entretanto faça café sem açúcar para molhar as bolachas.

Num prato, coloque uma camada de bolacha molhada no café, barre com o creme de manteiga e polvilhe com o coco, repita o processo até acabar as bolachas. Por fim barre o bolo com o restante creme e polvilhe com mais um pouco de coco. Leve ao frio e sirva.

Bom apetite!

 

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publicado por unisob às 18:19

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