As aulas do segundo trimestre estão a findar mas antes disso ainda teremos duas actividades, sendo uma delas na próxima terça-feira dia 12 de Março de 2013 onde iremos fazer uma das nossas habituais churrascadas, onde todos participam, comem, dançam, bebem, brincam ou seja mais uma tarde em cheio na nossa Sede na antiga escola primária do Cercal. Como nas nossas aulas de culinária são mais elaboradas que um simples churrasco, a nossa professora de Culinária trouxe até nós um pouco do sabor do caril para dar outro sabor ao frango.
Caril de frango com maçã
Ingredientes:
2 Peitos de frango
1 colher de sopa de pó de caril
1 Cebola pequena
2 dentes de alho
1 pedacinho pequeno de gengibre
5 colheres de sopa de coentros frescos picados.
1 Lata de leite de coco
sal q.b.
2 Maçãs
Preparação:
Pique a cebola com o alho e o gengibre. Leve ao lume o azeite e assim que estiver quente junte a cebola picada com o alho e o gengibre. Adicione os coentros e o pó de caril e deixe fritar.
Adicione depois o frango em pedaços e deixe dourar. Acrescente depois o leite de coco e as maçãs previamente descascadas e raladas.
Tempere de sal e deixe cozer com o tacho tapado e em lume brando cerca de 35 minutos.
Sirva o frango polvilhado com coentros e com um arroz branco soltinho.
Bom Apetite!
