Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

10
Fev 13

Na semana que antecede o Carnaval os nossos alunos juntamente com a Professora Luciana Filipe decidiram confeccionar um prato que junta dois ingredientes que só por si sozinhos poderiam dar um simples prato, migas de bacalhau e miolo de camarão.

 

A mistura
O prato confeccionado

Bacalhau no forno com camarão

Ingredientes para 4 pessoas:

Migas de bacalhau
Azeitonas pretas s/ caroço
6 dentes de alho
Azeite, sal, pimenta preta, salsa
500g de miolo de camarão
6 batatas médias
2 Tomates maduros

 

Preparação:

Ligue o forno a 200graus.

Num tacho ponha água a ferver temperada com sal. Coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas e deixe cozer. Depois de cozidas, escorra e reserve.

Noutro tacho com água, coza as migas do bacalhau.

Numa frigideira coloque um fio de azeite e junte o bacalhau, os alhos picados com a salsa e o camarão descascado. Deixe refogar e tempere com pimenta moída na hora.

Entretanto, num pirex coloque o refogado do bacalhau. Leve novamente ao lume a frigideira e refogue ligeiramente o tomate cortado em rodelas finas. Junte o tomate ao bacalhau. Distribua as azeitonas no pirex. Acrescente as batatas. Regue com um fio de azeite e leve ao forno até tostar a batata.

Decore com salsa picada e sirva quente.

Bom apetite!

publicado por unisob às 11:53

07
Fev 13

Na tarde do dia 5 de Fevereiro, um grupo de cerca de 50 alunos, visitaram a fábrica de Porcelana Porcel sediada em Oiã, valorizando assim, o empreendedorismo local, e o know-how de uma empresa sediada na região a laborar desde 1987, com um forte crescimento, exportando mundialmente a sua produção.

A visita guiada passou pelas fases de: preparação de pastas; conformação; secagem e acabamento; primeira cozedura; vidragem; segunda cozedura, escolha do branco, decoração, cozedura do decorado; escolha final; embalagem e expedição

Um muito obrigado pela disponibilidade e simpatia com que nos receberam, o Engenheiro Miguel Roque Bouça; Engenheiro Paulo Santos a Engenheira Luísa Ramos, e um bem-haja à colaboração da Autarquia de Oliveira do Bairro na cedência de Transporte.

.

 

O Grupo!!!!
publicado por unisob às 14:01

03
Fev 13

A nossa UNISOB (Universidade Sénior de Oliveira do Bairro) recebeu na semana passada a inscrição do seu aluno n.º 163 e na sua página oficial do FACEBOOK o seu "GOSTO" n.º 318.

Com apenas ainda 1 ano e meio de existência a UNISOB tem vindo a melhorar as suas condições e permitir uma melhor interacção entre os professores, alunos, colaboradores e direcção. A UNISOB aproveita desde já agradecer a todos os participantes neste projecto (alunos, professores, colaboradores e comunidade) e até ao final do ano lectivo tentarmos fazer com que o projecto cresça mais um pouco.

Esta introdução serve para apresentar a mais recente receita das nossas trabalhosas mas deliciosas aulas de culinária.

 

Começar a misturar sabores
Qual será o resultado?
Os bolinhos antes de irem ao forno

Bolinhos de batata com alho francês

Ingredientes:

1 alho francês grande
2 cenouras
6 batatas médias
Azeite, sal, pimenta preta, limão
4 costeletas do lombo
farinha q.b.

 

Preparação:

Ligue o forno a 200graus.

Num tacho ponha água a ferver temperada com sal. Coloque as batatas descascadas e deixe cozer. Depois de cozidas, escorra e reserve.

Tempere as costeletas com sal, pimenta e sumo de limão. Leve-as a grelhar e reserve.

Refogue numa frigideira o alho francês cortado em rodelas e a cenoura ralada. Junte um fio de azeite e tempere com sal e pimenta moída na hora. Deixe amolecer, retire do lume e reserve.

Entretanto com um garfo, pique as batatas e junte o refogado do alho com a cenoura. Acrescente um pouco de farinha para secar um pouco a mistura. Envolva bem e faça pequenos hambúrgueres de batata. Coloque num tabuleiro e leve ao forno até tostar.

Sirva os bolinhos de batata com as costeletas.

Bom apetite!

publicado por unisob às 11:35

02
Fev 13

Esta quarta-feira dia 30 de Janeiro pelas 14h00 nas instalações da UNISOB, deu-se inicio, a uma formação em fotografia para principiante e ou amador experimentado, com a colaboração da Perfoto, mais concretamente com a participação do Daniel.


Comprou uma máquina e não sabe utilizá-la?

 Então este é o Clube certo para se inscrever….

 

A primeira apresentação!!!!
publicado por unisob às 12:27
tags: ,

Fevereiro 2013
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2

3
4
5
6
7
8
9

12
13
14
15
16

18
20
21
22
23

25
26
27


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

subscrever feeds
mais sobre mim
pesquisar
 
blogs SAPO