Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

03
Fev 13

A nossa UNISOB (Universidade Sénior de Oliveira do Bairro) recebeu na semana passada a inscrição do seu aluno n.º 163 e na sua página oficial do FACEBOOK o seu "GOSTO" n.º 318.

Com apenas ainda 1 ano e meio de existência a UNISOB tem vindo a melhorar as suas condições e permitir uma melhor interacção entre os professores, alunos, colaboradores e direcção. A UNISOB aproveita desde já agradecer a todos os participantes neste projecto (alunos, professores, colaboradores e comunidade) e até ao final do ano lectivo tentarmos fazer com que o projecto cresça mais um pouco.

Esta introdução serve para apresentar a mais recente receita das nossas trabalhosas mas deliciosas aulas de culinária.

 

Começar a misturar sabores
Qual será o resultado?
Os bolinhos antes de irem ao forno

Bolinhos de batata com alho francês

Ingredientes:

1 alho francês grande
2 cenouras
6 batatas médias
Azeite, sal, pimenta preta, limão
4 costeletas do lombo
farinha q.b.

 

Preparação:

Ligue o forno a 200graus.

Num tacho ponha água a ferver temperada com sal. Coloque as batatas descascadas e deixe cozer. Depois de cozidas, escorra e reserve.

Tempere as costeletas com sal, pimenta e sumo de limão. Leve-as a grelhar e reserve.

Refogue numa frigideira o alho francês cortado em rodelas e a cenoura ralada. Junte um fio de azeite e tempere com sal e pimenta moída na hora. Deixe amolecer, retire do lume e reserve.

Entretanto com um garfo, pique as batatas e junte o refogado do alho com a cenoura. Acrescente um pouco de farinha para secar um pouco a mistura. Envolva bem e faça pequenos hambúrgueres de batata. Coloque num tabuleiro e leve ao forno até tostar.

Sirva os bolinhos de batata com as costeletas.

Bom apetite!

publicado por unisob às 11:35

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