O doce é bom e recomenda-se. Não é todas as semanas que a professora Luciana Filipe nos presenteia com doce, mas este foi provado e aprovado pelo coordenador da UNISOB, Dr. Márcio Oliveira.
Tarte de Amêndoa
Ingredientes:
Massa: 100g de açúcar Recheio: 150g de amêndoa palitada
100g de manteiga 100g de açúcar
2 Ovos 100g de manteiga
Leite q.b. 0,5dl de leite
250g de farinha
1c (chá) de fermento
Preparação:
Ligue o forno a 180 graus.
Faça um creme com a manteiga e o açúcar. Acrescente os ovos inteiros, um a um, batendo entre cada adição. Por fim, acrescente a farinha com o fermento e vá alternado com o leite até obter uma massa cremosa.
Unte uma forma redonda sem buraco com manteiga e forre com papel vegetal.
Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 20m, retire veja se está cozida e pique com um garfo.
Para o recheio: coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até espessar o molho. Verta o recheio sobre a tarte depois de cozida e leve novamente ao forno até tostar a amêndoa.
Desenforme frio e sirva. Bom apetite!