Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

28
Nov 12

No passado dia 26 de Novembro, as aulas de Gerontologia Social e Cidadania foram alvo de uma animação extra, com o “ Baile De Auto - Estima”, com direito a chá quentinho, biscoitos, bolos e música escolhida pelos alunos.

O sucesso foi total! A Animação e o Convívio promovido foram a nota dominante.

Ficam a guardar pelo próximo… com imensa expectativa.

 

As dançarinas!!!
A mesa com os apertivos
publicado por unisob às 13:56
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25
Nov 12

Sempre divertidas e com cada vez mais alunos as aulas de culinária fazem as delícias dos nossos leitores. Cada receita que aqui postamos terá o seu lugar no livro de culinária que será editado no final do trimestre. Todos os alunos e não alunos podem adquirir, bem como os 3 livros do ano anterior, basta dirigir-se aos serviços académicos da UNISOB.

 

A descascar o Camarão!!!
Camarão a cozinhar!!!

Camarão com molho de natas e café

 

Ingredientes para 4 pessoas:

800g de camarão

1 Cebola média

4 Dentes de alho

1 Alho francês

1 Malagueta

1 Lima

300g de arroz

200ml de natas

1 Café expresso

Sal, pimenta preta, gengibre e vaqueiro q.b.

 

 

Preparação:

Raspe a casca da lima e reserve.

Descasque os camarões deixando o rabo e o último anel. Tempere com sal, sumo de lima e pimenta preta acabada de moer e reserve.

Descasque a cebola e os alhos e pique. Limpe a malagueta de sementes e corte em rodelas fininhas. Corte o alho francês em rodelas.

Num tacho, coloque um fio de azeite e junte um pouco de cebola e alho picado. Deixe refogar e adicione o arroz. Deixe fritar um pouco e acrescente a água necessária para cozer o arroz.

Entretanto, numa frigideira, coloque um pouco de vaqueiro e junte a cebola e o alho e deixe refogar. Acrescente o alho francês e os camarões. Junte um pouco de água e deixe evaporar. Por fim, acrescente o café, as natas, um pouco de gengibre ralado e a malagueta. Retifique os temperos e deixe cozinhar até espessar as natas.

Sirva acompanhado com o arroz e polvilhe com a raspa da lima.

Bom apetite!

publicado por unisob às 13:31

22
Nov 12

Na terça-feira dia 20 de Novembro de 2012 pelas 9h30, realizou-se na UNISOB a palestra intitulada “ Prevenção de Furtos” realizada pela secção de programas especiais da GNR de Anadia, e apresentada pelo Cabo Vítor Marques com uma assistência de cerca de 40 alunos.

Foram dadas explicações sobre casos criminais e os truques comuns de vigaristas, incutiram-se nos alunos, conhecimentos de prevenção contra os crimes de furto e burla, e o alerta para não acreditarem facilmente em estranhos.

Uma acção bastante produtiva e que despertou muitas questões.

 

A plateia da UNISOB
publicado por unisob às 13:44
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20
Nov 12

A receita da semana passada a nossa professora de culinária usou medalhões de pescada com arroz de basmati. Este arroz é de origem indiana de grão longo que possui um tipico sabor a folha de Pardanus.

 

A marinar!!!
A trocarem receitas?

Medalhões de pescada com cebolada de Pimentos e arroz Basmati

 

Ingredientes para 4 pessoas:

4 Medalhões de pescada

2 Cebolas médias

5 Dentes de alho

1 ½ Pimento vermelho

1 Folha de louro

½ Colher chá de açafrão

300g de arroz basmati

Sal, pimenta preta, orégãos e azeite q.b.

 

 

Preparação:

Descasque a cebola e corte em rodelas. Descasque e pique os alhos. Limpe e corte os pimentos em tiras fininhas.

Numa frigideira, coloque um pouco azeite e junte a cebola e o alho, reservando parte para o arroz. Leve ao lume e deixe refogar.

Acrescente os pimentos, tempere com orégãos, açafrão, pimenta, o sal e a folha de louro. Deixe refogar até amolecer.

Entretanto corte 4 quadrados de papel de alumínio. Em cada quadrado, coloque um medalhão de pescada e por cima distribua a cebolada. Feche o papel e leve ao forno cerca de 20 minutos a 200 graus.

Entretanto, num tacho coloque um fio de azeite e a cebola e os alhos picados que reservou e deixe alourar. Acrescente o arroz, mexa bem, e adicione água quente necessária para cozer o arroz de modo a que fique solto.

Sirva o arroz a acompanhar o peixe. Bom apetite!

publicado por unisob às 10:53

19
Nov 12

A UNISOB este ano tem uma oferta formativa muito mais rica que o ano passado e para isso durante alguns destes posts iremos mostrar fotos de quanto e onde os nossos alunos aumentam aiinda mais o seu saber.

As aulas escolhidas desta semana foram as aulas de Português e as aulas de Macramé / Bordados.

 

Alguns alunos da Turma de Português!!!
Um trabalho de Bordados!!!
publicado por unisob às 13:33

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