Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

03
Jun 12

Última semana de Maio a UNISOB encontra-se a 1 mês do final do ano lectivo e para os nossos alunos terem direito às suas "férias grandes", entretanto ainda irão haver muitas surpresas para os leitores deste blog. Volto a relembrar aos alunos que já está definido o local da "Viagem de finalistas", basta somente passar nos "Serviços Académicos" para analisarem a proposta. Mas de regresso aos tachos temos aqui uma receita que pelo feedback que recebi estava mmmmmmuito boa.

 

A descascar o camarão!
Basta ser aluno da UNISOB para provar!!!!

Camarão com alho francês

Ingredientes para 4 pessoas:

 

- 800g de camarão;      

- 1 Alho francês;

- 2 Tomates maduros;

- 1 Cebola, 6 dentes de alho;

- Coentros picados;

- 1 Cerveja;

- Azeite, sal e pimenta preta.

 

Confeção: Descasque o camarão e reserve.

Entretanto, descasque e pique a cebola e os alhos. Corte o alho francês em rodelas e o tomate em cubos. Num tacho coloque um fio de azeite, o alho francês e a cebola. Leve ao lume e deixe refogar um pouco. Junte o tomate e a cerveja. Tempere com sal e pimenta e salpique com alguns coentros. Tape de deixe reduzir o molho.

Leve ao lume uma frigideira, coloque um pouco de vaqueiro, junte os camarões descascados, tempere de sal e deixe alourar um pouco. Acrescente o alho picado e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Envolva o camarão no preparado anterior, salpique com coentros e sirva como entrada ou como prato principal acompanhado de arroz basmati. Bom apetite!

publicado por unisob às 10:20

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