Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

15
Jan 12

No dia 11 de Janeiro de 2012 a receita da aula de culinária da Turma A (quarta-feira das 9h30 às 11h) e da Turma B (quinta-feira das 9h30 às 11h) foi dedicado a uma receita pouco habitual mas com bastante criatividade.

Tudo bem alinhado!!!
Antes de ir ao Forno!
Prontinho a comer!!!!

Mil folhas de legumes com mozarela

Ingredientes para 4 pessoas:

- 1 Beringela;

- 1 Curgete;

- 2 Tomates maduros;

- 4 Fatias de pão;

- 1 Fatias de queijo mozarela;

- 5 Dentes de alho;

- Sal, pimenta preta, tomilho, mel, azeite.

 

Confeção: Ligue o forno a 200 graus.

Corte em fatias finas, a beringela, a curgete e o tomate. Tempere com sal, um fio de azeite, alho picado, tomilho seco e pimenta preta. Pincele um tabuleiro com um pouco de azeite e disponha os legumes alternadamente em quatro montinhos. Leve ao forno cerca de 20 minutos.

Entretanto coloque as fatias de pão no forno cerca de 10 minutos, até secar um pouco a humidade do pão.

Retire os legumes do forno, coloque por cima as fatias de queijo e leve novamente ao forno mais 4 a 5 minutos para gratinar. Retire do forno, e disponha os legumes por cima do pão. Regue com um pouco de mel e sirva de imediato.

Bom apetite!

publicado por unisob às 11:49

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