No dia 13 de Outubro de 2011 a primeira receita do ano lectivo 2011/2012 da UNISOB foi confecionada. Os alunos participaram e ajudaram na realização do prato que a professora trouxe para aquela aula. O prato foi "Peito de Frango com molho de Queijo".
Peito de frango com molho de queijo
Ingredientes:
- 400g de peito de frango;
- 1 Lata de cogumelos laminados;
- Sumo de limão;
- 1dl Leite;
- 4 a 5 dentes de alho picado;
- 125g de queijo com ervas para barrar;
- Sal e pimenta preta;
Confeção: Corte o peito de frango em pequenos cubos e tempere com sal, pimenta preta, o sumo de meio limão e 3 dentes de alho picados. Deixe marinar um pouco.
Numa frigideira antiaderente, coloque o restante alho picado com um fio de azeite e deixe alourar ligeiramente. Junte os cogumelos e os cubos de carne e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Entretanto, misture o leite com o queijo de barrar, mexa bem e junte à carne. Deixe cozinhar mais um pouco até engrossar o molho. Se estiver muito grosso, pode juntar um pouco de leite.
Sirva acompanhado com legumes salteados e arroz branco. Bom apetite!
