Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

28
Abr 15

Ingredientes:

- 1 Posta de bacalhau demolhado;      

- 1 Pimento vermelho;

- 1 Pimento verde;

- 1 Cebola;

- 1 Fogaça;

- Marmelada q.b.;

- Azeite, vinagre, pimenta, salsa picada.

Confeção: Coloque a posta de bacalhau a cozer num tacho com água. Quando estiver cozido retire do lume, limpe o bacalhau de espinhas e peles e reserve.

Corte o pão em fatias e leve ao forno a cerca de 200 graus até ficar sem humidade. Entretanto barre o pão com a marmelada e reserve.

Corte os pimentos e a cebola em cubinhos pequenos e coloque numa taça. Junte salsa picada e tempere com azeite, um pouco de vinagre e um pouco de pimenta moída. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Coloque esta mistura sobre o pão com a marmelada e sirva em pratos individuais.

Bom apetite!

DSC_0010.JPG

 Resultado Final

publicado por unisob às 09:15

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