Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

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Dez 13

Quadradinhos de abóbora

Ingredientes:

- 400g de abóbora espremida;

- 300g de açúcar;

- 4 Ovos pequenos;

- 4 c (spa) farinha;

- Canela q.b.;

- Raspa de limão (opcional).

 

Confeção: Descasque e corte a abóbora em cubos. Leve a cozer numa panela com água temperada com sal. Depois de cozida, escorra e esprema a abóbora.

Ligue o forno a 180 graus.

Numa taça junte o açúcar com os ovos inteiros, a farinha, um pouco de canela e a raspa de limão a gosto. Mexa bem e acrescente a abóbora. Passe a varinha mágica para desfazer a abóbora.

Entretanto barre uma forma com manteiga e forre com papel vegetal. Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos. Depois da massa estar cozida, polvilhe com canela a gosto, corte em quadradinhos e sirva.

 Bom apetite!

 

E trabalham, trabalham, trabalham.
publicado por unisob às 09:48

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