Blog oficial da Universidade Sénior de Oliveira do Bairro

22
Dez 14

Salmão grelhado com batata-doce e pimentos

(Receita da turma A e B)

Ingredientes:

- 1 Posta de salmão;

- 1 Batata-doce;

- ½ Pimento verde, ½ pimento vermelho;

- 1 Dente de alho, 1 limão, ervas de Provence, pimenta preta, sal, azeite.

Confeção: Tempere o salmão com sal, um dente de alho picado, um pouco de sumo de limão e ervas de Provence a gosto. Deixe marinar um pouco.

Coza as batatas com a pele às rodelas em água temperada com sal. Escorra e reserve. Entretanto coloque os pimentos, o salmão e as batatas-doces a assar. Corte os pimentos em tiras depois de assados e tempere com sal, azeite e vinagre.

Sirva o peixe com a salada de pimentos e as batatas assadas.

Bom apetite!

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 Pronto a comer!!!!

 

Salmão em papelote com batata-doce

(Receita da turma C)

Ingredientes:

- 1 Posta de salmão;

- 1 Batata-doce;

- ½ Pimento verde, ½ pimento vermelho, 1 tomate maduro;

- 1 Dente de alho, 1 cebola;

- 1 Limão, ervas de Provence, pimenta preta, sal, azeite, gengibre, louro.

Confeção: Tempere o salmão com sal, um dente de alho picado, um pouco de sumo de limão e ervas de Provence a gosto. Deixe marinar um pouco.

Coza as batatas com a pele às rodelas em água temperada com sal. Escorra e reserve. Entretanto numa frigideira coloque um pouco de azeite com uma cebola às rodelas e um dente de alho picado. Deixe refogar um pouco e acrescente o tomate picado e os pimentos em rodelas. Tempere com sal, pimenta, um pouco de gengibre ralado e acrescente o louro. Deixe refogar um pouco.

Corte uma folha de papel de alumínio e faça uma cama com um pouco da cebolada, coloque o peixe por cima e verta a restante cebolada. Feche o papel e leve ao forno cerca de 25 minutos.

Numa chapa, grelhe ligeiramente as batatas-doces com um fio de azeite. Sirva com o peixe.

Bom apetite!

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 Outra vertente!!!

 

Rabanadas

Ingredientes:

- 10 Bicos de véspera;

- 1l de leite;

- 2 Paus de canela, canela em pó;

- 1 Limão, 1 laranja;

- Açúcar q.b.

- 12 Ovos.

Confeção: Leve o leite ao lume com os paus de canela, as cascas de laranja e do limão e cerca de 100g de açúcar e deixe ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

Entretanto corte os bicos ao meio e bata os ovos. Demolhe o pão no leite e esprema bem com as mãos. Passe o pão pelos ovos e escorra um pouco. Frite o pão em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente.

Numa taça misture canela em pó com açúcar, passe as rabanadas por esta mistura e sirva.

Bom apetite!

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 Não se aceitam encomendas!!!!

 

publicado por unisob às 14:25

21
Dez 14

A UNISOB após receber o pedido do CAT da SOLSIL, para colaborar na oferta de prendas de Natal, solicitou às turmas de Cidadania para se juntarem a esta causa.

Os alunos não ficaram indiferentes e uniram-se para comprar 3 prendas para 3 jovens diferentes: Ana Luísa; Bibiana e Alexandre.

A entrega foi na tarde do dia 17 de Dezembro, e a aluna Madalena Silva esteve em representação dos alunos.

Os sorrisos e a felicidade proporcionada com este pequeno gesto foram notórios.

Conscientes de que as crianças e jovens são um grupo crítico da população e que o seu bem-estar e saúde são uma preocupação de todos, não podiam estar mais satisfeitos com esta acção.

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 As crianças do centro!!!

publicado por unisob às 11:07

19
Dez 14

Realizou-se no dia 16 de Dezembro, o habitual jantar de natal, este ano foi na Estância.

Foram muitos os alunos, professores, colaboradores e Coordenador que quiseram marcar presença. O ambiente esteve muito agradável, o convívio e o divertimento não faltaram e claro o bailarico, a animação esteve ao cargo do Duo Latino que animou muito bem todos os presentes.

Como é da praxe, a aluna Maria Santiago e Silva brindou todos com a leitura dos seus poemas.

O Coordenador desejou boas festas, comemorou-se os aniversários de todos aqueles que estiveram de parabéns no primeiro trimestre, brindou-se ao sucesso e ao bom ambiente da UNISOB e claro pediram saúde para continuarem para o ano.

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 Animação nas mesas!!!

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Animação na Pista de Dança

publicado por unisob às 10:57

A convite do Agrupamento de Escolas de Oliveira do Bairro, no âmbito do Projecto A Ler + 2014-2016, os alunos da UNISOB foram na tarde do dia 16 de Dezembro participar em experiências realizadas pelos alunos, e estiveram presentes na apresentação do projecto no qual somos parceiro, e que consiste na promoção da leitura e que envolve os jovens do 10º ano, a população adulta da Santa Casa da Misericórdia de Oliveira do Bairro e a UNISOB.

O projecto será desenvolvido com uma periocidade quinzenal e privilegiará actividades no âmbito de três domínios de referência: oralidade; escrita; e leitura. Iniciará em Janeiro de 2015.

Os nossos alunos serão desafiados a abraçar a leitura digital, pelo manuseamento e utilização do tablet.

Receber, dar e partilhar, eis o que se pretende com este projecto, que irá procurar (re) aproximar os jovens do ensino secundário da leitura, contribuindo, deste modo, para fomentar a partilha intergeracional.

Na apresentação, foi lida uma história e servido um lanche confeccionado pelos alunos do curso profissional de cozinha e pastelaria.

Estamos certos que esta parceria será uma mais-valia para todos os intervenientes.

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 Uma conversa bastante interessante!!!

publicado por unisob às 10:11

As disciplinas de Cidadania e de Gerontologia Social da UNISOB juntaram-se na tarde do dia 15 de Dezembro para comemorarem o final do trimestre.

Como é hábito, não faltou a bela da mesa posta alusiva à época natalícia, as mensagens de natal que foram lidas e comentadas pelos alunos, com uma música de fundo de natal.

Foi entregue pela Professora um pequeno mimo a cada aluno, como prova do seu bom desempenho nas disciplinas.

O espírito de convívio, camaradagem esteve presente, e este pequeno gesto faz toda a diferença.

DSCN2689.JPGA mensagem para todos os nós!!!!

 

publicado por unisob às 09:35

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